L’Associació Celíacs de Catalunya ha valorat aquest matí l'aparició del test Celifast apuntant que "de cap manera es pot considerar una prova definitiva". En una nota de premsa, expliquen que "va en contra de tots els protocols mèdics de diagnosi de la celiaquia vigents" i recorden que "l'única prova concloent per diagnosticar amb total fiabilitat la celiaquia és la biòpsia intestinal".

Segons els investigadors del Grup de Sensors i Biosensors de la UAB i creadors de la prova, Celifast permet detectar un cas de la malaltia en deu minuts i sense haver de practicar una endoscòpia.

Tot i això, des de Celíacs de Catalunya argumenten que "si ens fiéssim només del Celifast estaríem 'no diagnosticant' pacients amb patologies intestinals cròniques amb el perill que suposa a llarg termini per la seva vida i a curt termini en la seva qualitat de vida".

Per últim, expliquen que fa unes setmanes van trobar amb els investigadors d'aquest grup de recerca per explicar-los quins productes similars hi havia al mercat i per alertar-los que Celifast només es podria considerar una prova de "cribatge" però en cap cas "de diagnosi".