Societat

El restaurant Sant Pau reobrirà al juny amb Raül Balam Ruscalleda

El fill de Carme Ruscalleda mantindrà intacte el cartell i retrà homenatge a la cuinera

Raül Balam i Carme Ruscalleda. - — Raül Balam i Carme Ruscalleda.

ARA A PORTADA

«El PSC té l'obligació de collar el govern de l'Estat per la delegació de l'IRPF» Bernat Surroca Albet
El trencaclosques del Govern amb el català a l'escola Oriol March
Rull demana «celeritat» per resoldre els casos contra quatre diputats per presumptes discursos d'odi Redacció
Colau augura atacs «molt pitjors» a la Flotilla en el camí cap a Gaza Redacció
Israel crida a «boicotejar» el Mobile World Congress després de les acusacions de Pedro Sánchez Redacció

Redacció

Publicat el 17 de març de 2022 a les 08:16

Ara fa més d'un any l'icònic restaurant Sant Pau, de Carme Ruscalleda, va tancar les portes. Aquest espai gastronòmic de Sant Pol de Mar, amb tres estrelles Michelin, reobrirà ara les portes de la mà del fill de la popular cuinera, Raül Balam Ruscalleda, segons avança La Vanguardia.

Com a homenatge a la seva mare, el xef mantindrà intacte el cartell del restaurant. “A baix posarem un altre més petit amb el nou nom, Cuina Sant Pau, i una inscripció per a detallar que en aquest lloc va haver-hi un restaurant molt important que va tenir al capdavant Carme Ruscalleda, a qui retrem homenatge”, explica en declaracions al rotatiu.

[plantillavirals]