L'Elias és un forn petitó del barri del Camp de l'Arpa, al Clot, i era l'únic establiment català que participava en la competició organitzada per l'associació francesa Ambassadeurs du Pain. És un equip de tres: Enric Badia, besnet del fundador del forn, l'ajudant Marta San José i l'entrenador Yohan Ferrant. Han entrenat durant mesos a la Baking School Barcelona per competir al certamen i la recompensa ha estat la segona posició al certamen, considerat l'elit mundial dels forners.
El Mundial de Pa és conegut per l'exigència que requereix per part dels participants, a qui obliga a dominar un ventall amplíssim de tècniques d'elaboració del pa. Els punts que s'avaluen són el gust del pa, però també la presentació final de cada peça.
