El xef José Andrés ha anunciat a través de LES xarxes socials una col·laboració amb la companyia nord-americana SpaceX d'Elon Musk, en la qual s'encarregarà de crear els menjars que alimentaran a la tripulació de la missió espacial Axiom Ax1.
Plats tradicionals, especialment elaborats i processats per resistir un viatge a l'espai, alimentaran els astronautes en l'Estació Espacial Internacional. Samfaina amb porc, pernil ibèric i ametles marcones són alguns dels triats, però el més destacat per al xef és la paella valenciana.
"Aquesta paella valenciana serà la primera que es mengi [a l'espai]. Astronautes de totes les nacionalitats i països, tots menjant alhora paella valenciana. Això em fa sentir molt orgullós", ha dit el cuiner, que ha posat a treballar tot el seu equip de recerca i desenvolupament per crear un menú especialment dissenyat per a l'espai.
El xef vol que la paella es mengi de "la forma tradicional", col·locant-la enmig de la taula, per compartir, "creient que som tots part del mateix planeta, menjant directament del recipient on s'ha cuinat", segons ha declarat. Els plats viatjaran el 3 d'abril en una missió amb quatre persones, encapçalada pel madrileny Miguel Eladio López-Alegría, en un aparell propietat d'Elon Musk, la Dragon 2.
[plantillavirals]
