La Guàrdia Civil ha desarticulat a Burgos un frau alimentari d'abast estatal. La xarxa alterava la composició de les hamburgueses que venia: podien arribar a contenir només un 25% de carn bovina, però l'empresa càrnica de la capital castellana l'etiquetava i la comercialitzava com a producte elaborat amb carn de vedella. L'operació es va posar en marxa el 2015 i s'ha tancat ara, però la policia calcula que el frau va començar el 2002.

Els productes elaborats a la planta es distribuïen com a ultracongelats. Els propietaris de l'empresa aprofitaven que la carn no era fresca per manipular-la. Concretament, la Guàrdia Civil creu que a la fàbrica canviaven les proporcions: retiraven la carn de vedella -més cara- per la de porc o altres components alimentaris, com pa, greixos o, fins i tot soja. D'aquesta manera, la porció real de carn bovina quedava per sota d'un 25%.

Per desmuntar el frau, els agents de la Guàrdia Civil van prendre mostres aleatòries de les hamburgueses distribuïdes per l'empresa de Burgos a diverses botigues. Les anàlisis van possar de manifest la manipulació. L'abast de l'operació ha estat molt ampli perquè la planta treballava per marques blanques de grans supermercats i distribuïa productes per tot el mercat estatal.