L'
Auditori 2017 és del
celler Acústic i ha estat el
més ben puntuat de tots els vins catalans al certamen. El tast especial de vins de l'Estat, que ha fet el concurs internacional de vins Gilbert & Gaillard, també ha atorgat
93 punts al Braó 2018, del mateix celler, Acústic. Els dos vins han quedat a les primeres posicions dels vins catalans i entre els millors vins de l'Estat.
De l'Auditori negre 2017 comenten que té "un
color profund. En nas destaca la fruita madura del
bosc, notes de
cuir i sotabosc. En boca combina la
finor de la
fruita, els tanins sedosos, la tensió i el toc de
fusta delicat amb un final energètic i fresc".
Està elaborat amb raïms de
Garnatxa procedents de velles vinyes, d'entre 60 i 70 anys, plantades en tres petites finques sobre sòls pedregosos d'argila, pissarra, còdols i sorra. L'elaboració d'Auditori comença amb una maceració del most durant uns quinze dies, abans de realitzar la
fermentació. S'envelleix durant tretze mesos en botes de roure francès de torrat lleuger. Podeu trobar aquest vi a un
preu aproximat de 45 euros l'ampolla.
La revista francesa organitza cada any els
Premis Gilbert & Gaillard i reconeix els millors vins de l'any amb diferents categories, guardons i medalles.
Philippe Gaillard i François Gilbert organitzen competicions cada any, a part de publicar guies i revistes (en paper i en digital) que es distribueixen per mig món.
[plantillavirals]