La crítica francesa tria un vi català entre els millors: 94 punts sobre 100

L'Auditori 2017 és el millor vi del país i està entre els millors de l'Estat al tast especial de Gilbert & Gaillard

Publicat el 09 de setembre de 2022 a les 12:08
L'Auditori 2017 és del celler Acústic i ha estat el més ben puntuat de tots els vins catalans al certamen. El tast especial de vins de l'Estat, que ha fet el concurs internacional de vins Gilbert & Gaillard, també ha atorgat 93 punts al Braó 2018, del mateix celler, Acústic. Els dos vins han quedat a les primeres posicions dels vins catalans i entre els millors vins de l'Estat.

De l'Auditori negre 2017 comenten que té "un color profund. En nas destaca la fruita madura del bosc, notes de cuir i sotabosc. En boca combina la finor de la fruita, els tanins sedosos, la tensió i el toc de fusta delicat amb un final energètic i fresc".
 
Està elaborat amb raïms de Garnatxa procedents de velles vinyes, d'entre 60 i 70 anys, plantades en tres petites finques sobre sòls pedregosos d'argila, pissarra, còdols i sorra. L'elaboració d'Auditori comença amb una maceració del most durant uns quinze dies, abans de realitzar la fermentació. S'envelleix durant tretze mesos en botes de roure francès de torrat lleuger. Podeu trobar aquest vi a un preu aproximat de 45 euros l'ampolla.

La revista francesa organitza cada any els Premis Gilbert & Gaillard i reconeix els millors vins de l'any amb diferents categories, guardons i medalles. Philippe Gaillard i François Gilbert organitzen competicions cada any, a part de publicar guies i revistes (en paper i en digital) que es distribueixen per mig món.

[plantillavirals]