Un pastís típic de Milà, tou i amb forma de cúpula és una de les tradicions de Nadal que ha fet el salt de les fronteres italianes i ja és popular a tot el món. Es tracta del panettone, una de les postres ja típiques per a les festes nadalenques i que, cal tenir en compte, que pot ser molt bo o tenir un sabor més aviat fluix segons on es compri.

Per ajudar a fer una bona compra, l'Organització de Consumidors i Usuaris ha presentat un estudi en què ha analitzat fins a 16 panettones de diferents supermercats. Entre els factors que s'han valorat hi ha l'etiquetatge, la composició, el sabor, l'aroma, la textura o el grau de processament. Tot i que els resultats de l'anàlisi són "decebedors", segons l'OCU, hi ha dos productes de la mateixa marca que destaquen sobre la resta.

[noticiadiari]2/265826[/noticiadiari]
Es tracta del panettone d'El Corte Inglés i un altre de la marca El Corte Inglés Selection. Pel que fa al primer, se'n destaca la textura suculenta, un equilibrat aroma i la bona qualitat de les seves panses i la seva crosta confitada. Sobre el de la marca Selection, apunta que té un "excés d'aroma" i és molt més car que el primer, que supera per poc els 10 euros, mentre que la mitjana dels 16 panettones analitzats es queda en 9,62 euros.

Pel que fa a la resta, l'informe de l'OCU és molt dur i apunta que no superen els mínims exigibles en un panettone. Els principals problemes són l'excés d'aroma, que sol ser massa intenta i de mala qualitat. En tot cas, l'entitat recorda que, si es vol un producte de bona qualitat, és recomanable dirigir-se a una pastisseria artesanal malgrat que es pagarà un preu més alt.

[plantillanadal]