
L'ou que balla sobre l'aigua torna a protagonitzar la festivitat del Corpus Christi. Des del 1637, i de forma ininterrompuda, la festa retorna un any més l'ou blanc al brollador de les fonts de claustres, patis i jardins del centre de Barcelona. A partir d'aquest dijous i fins el proper diumenge, els barcelonins i els molts turistes que arriben a la ciutat al juny podran entrar als diversos recintes per fotografiar i donar compte de l'estampa de l'ou blanc sostingut sobre el raig d'aigua dels sortidors. Múltiples interpretacions envolten l'origen de la tradició, així com el seu significat. Ple de simbolisme en qualsevol cas, la més estesa és la que es basa en l'esclat de la fecunditat primaveral.
La tradició consisteix a fer ballar un ou col·locat damunt els sortidors de les fonts situades dins de claustres, patis o jardins. Per aconseguir que no caigui, el truc és posar la closca sencera d'un ou buit.
Hi ha dos principals significats d'aquesta tradició que s'emmarca en la festa catòlica del Corpus Christi. La més coneguda pels ciutadans és que l'ou representa l'esclat de la fecunditat i és un símbol de la vida que neix amb la primavera.
Una altra de les interpretacions és que "l'ou com balla" representa visulament l'eucaristia en el dia del Corpus. "L'ou blanc, com la sagrada forma, s'enlaira sobre les flors del surtidor tal com ho fa el calze adornat de cireres", expliquen els panells informatius del pati interior del Museu Frederic Marès.
Alguns dels racons on es pot visitar "l'ou com balla" són la catedral de Barcelona, el Poble Espanyol, el Museu Frederic Marès, la parròquia de Santa Anna, la Casa de l'Ardiaca, l'Ateneu Barcelonès, la parròquia de la Puríssima Concepció o la Reial Acadèmia de Bones Lletres.