Societat

Per què no s'han de treure les fulles de les maduixes abans de rentar-les

Una de les fruites de la temporada s'ha de passar sempre per l'aigua abans de consumir-la

Un dels inconvenients de les maduixes és la seva curta durada. - Pixabay — Un dels inconvenients de les maduixes és la seva curta durada. -

Pixabay

ARA A PORTADA

Quan els barons del PSOE veien bé la singularitat catalana: quin va ser el compromís de Granada? Bernat Surroca Albet
Gestió forestal per prevenir incendis i moderació davant la «radicalitat»: les claus d'Illa per al nou curs Sara Escalera
Òmnium crida a sortir aquesta Diada per un independentisme i catalanisme «forts» Redacció
Junts denuncia que l’Ajuntament de Barcelona ha fet campanya contra els pisos turístics a Gràcia només en castellà Redacció
El BBVA ajusta l'oferta pel Banc Sabadell Redacció

Redacció

Publicat el 04 de juny de 2021 a les 15:28

Les maduixes són una de les fruites per excel·lència de la primavera. Una de les seves virtuts, a banda de la dolçor i de les vitamines que contenen, és que són molt pràctiques. Només cal rentar-les i ja estan llestes per consumir.

Ara bé, sovint es comet una errada amb aquesta fruita: tallar-ne les fulles abans de passar-les per sota d'un raig d'aigua. Amb aquesta pràctica, l'aigua entra a l'interior de les maduixes i en canvia el gust i la textura. És per això que cal mantenir el tall i les fulles fins tot just abans de consumir-les.

Això sí, rentar les maduixes és del tot necessari, ja que les mengem crues i "al medi ambient pot haver-hi microorganismes patògens i elements químics que de vegades poden contaminar les fruites", tal com alerta l'Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició.

[noticia]220328[/noticia]
[noticia]219993[/noticia]
[noticia]217584[/noticia]