Societat

Tanquen de cop tres restaurants amb estrella Michelin de Barcelona

Albert Adrià i els germans Iglesias dissolen el seu conglomerat per la pandèmia

El xef Albert Adrià, Premi Nacional de Gastronomia 2020. - — El xef Albert Adrià, Premi Nacional de Gastronomia 2020.

ARA A PORTADA

Quan els barons del PSOE veien bé la singularitat catalana: quin va ser el compromís de Granada? Bernat Surroca Albet
Gestió forestal per prevenir incendis i moderació davant la «radicalitat»: les claus d'Illa per al nou curs Sara Escalera
Òmnium crida a sortir aquesta Diada per un independentisme i catalanisme «forts» Redacció
Junts denuncia que l’Ajuntament de Barcelona ha fet campanya contra els pisos turístics a Gràcia només en castellà Redacció
El BBVA ajusta l'oferta pel Banc Sabadell Redacció

Redacció

Publicat el 09 d’abril de 2021 a les 14:55

El cuiner Albert Adrià i els germans Iglesias han dissolt la societat ElBarri, que gestionava els restaurants Tickets, Hoja Santa, Pakta i Celler 1900, a causa de la pandèmia del coronavirus i les restriccions a la seva activitat. El futur del grup empresarial i dels establiments –tots tancats des de l'inici de la pandèmia- és una incògnita: és probable que no tornin a obrir o, si ho fan, sigui amb formats diferents.

La dissolució del grup suposa l'adeu a quatre restaurants de referència a Barcelona, tres dels quals amb una estrella Michelin: Tickets, Hoja Santa i Pakta.

Al marge d'aquesta operació queda Enigma, que no forma part de l'aliança del xef amb els germans Iglesias. Com els altres, el local segueix tancat per la crisi del coronavirus, i Adrià encara no sap si el reobrirà aquest any.

[plantillacoronavirus]