El concurs Tapa de l'Any torna amb la intenció de donar a conèixer les millors miniexcel·lències gastronòmiques del moment. La tria definitiva tindrà lloc a Sitges l'1 de març, a on arribaran les dotze tapes que es triaran dilluns vinent, 26 de gener, en la semifinal que tindrà lloc a l'Antiga Fàbrica Damm de Barcelona.
En aquesta prèvia barcelonina, 38 tapes s'enfrontaran per guanyar-se un lloc a la final. Hi participaran tots els establiments guanyadors de les rutes de tapes de l’any 2014, amb 38 creacions elaborades per 36 establiments de tot Catalunya, de les quals 12 passaran a la final.
Tots els participants hauran de presentar les seves tapes i explicar com s’han elaborat les creacions, de quins ingredients es composen i explicar la seva presentació davant d’un jurat que estarà format per sis personalitats reconegudes en l’àmbit gastronòmic. Al final de la competició s'anunciaran les tapes que passen a la final.
La final de la Tapa de l’Any serà a Sitges el pròxim 1 de març, en el marc de la Ruta de la tapa de l'Any que s'iniciarà el 26 de febrer.
