01 de setembre de 2025

Cerca Search | Subscriu-t'hi Newsletter |

ara mateix

10:30

ara mateix

Societat

Un cava català, reconegut com un dels millors de l'Estat

Els premis Bacchus són una de les grans cites espanyoles del sector del vi

ARA A PORTADA

Publicat el 14 de maig de 2022 a les 09:14
Organitzat per la Unió Espanyola de Tastadors, els premis Bacchus són els únics reconeguts per l'Organització Internacional de la Vinya i el Vi (OIV). Analitzen vins procedents de tot el món en quatre jornades on un centenar de professionals tasten més de 1500 vins convertint Madrid en la capital del vi.

El jurat es compon de Masters of Wine, prescriptors, periodistes, Masters of Sommelier i enòlegs. La màxima distinció dels premis, per sobre dels Bacchus de Plata i dels Bacchus d'Or, són els Gran Bacchus d'Or, i l'únic celler català que trobem amb aquest guardó és Rovellats, amb el seu cava Reserva Imperial Brut.
 

El cava Reserva Imperial Brut de Rovellats

Un cava elaborat exclusivament de vinyes pròpies veremades a mà, amb una criança mínima de 24 mesos i elaborat amb les varietats tradicionals; 60% macabeu, 15% xarel·lo i 25% parellada. Un escumós amb una bombolla abundant i petita, amb unes intenses i netes aromes de fruita blanca i de brioixeria. Cremós i saborós en boca, acompanyarà bé peixos i mariscs, així com a viandes blanques cuinades o rostides. Podeu veure el llistat dels guanyadors aquí.

[plantillavirals]

Et pot interessar