[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=v9Knrz5i02A[/youtube]
Un ramat d'ovelles esporga durant aquests dies una vinya de Vilobí del Penedès (l'Alt Penedès), propietat del celler Loxarel. Aquesta tècnica, que es porta terme des de fa 12 anys, permet millorar les condicions de maduració del raïm i contribuir en el bon manteniment del sòl, mentre les ovelles mengen les herbes que creixen a prop del cep.
L'esporga amb el ramat només es pot fer durant uns dies concrets de l'any. S'ha d'esperar que el raïm hagi granat, però sense haver madurat, per evitar que les ovelles se'l mengin. A Loxarel, cada any, l'arribada del ramat és una petita festa: trenca la rutina diària del celler i permet visualitzar l'aposta per l'agricultura ecològica.
ARA A PORTADA
Publicat el 09 de juliol de 2015 a les 09:14
Et pot interessar
-
Societat
El temps d'aquest divendres 29 d'agost: la pluja comença la retirada
-
Societat
El «take away» de la cuina catalana: crema cremada per emportar al Born
-
Societat
TMB rectifica i mantindrà el criteri de senyalització del metro després de l'onada de crítiques
-
Societat
La campanya de vacunació de la grip i la Covid començarà el 22 de setembre per a la gent gran, embarassades, infants i personal sanitari
-
Societat
Cau un grup que robava amb el «mètode de la taca»: en què consisteix l'engany?
-
Societat
Detenen un professor de secundària de Barcelona per posseir i distribuir material d'explotació sexual infantil