Prendre un cafè al matí és un dels petits plaers de molta gent només aixecar-se del llit. Aquesta beguda és, per a gran part de la població, el seu aliat principal per fer front a una llarga jornada laboral, cuidar la canalla o, simplement, realitzar un entrenament que requereixi energia.
Si ens el prenem per obtenir energia, hem de ser conscients que els seus efectes triguen a fer-se notar. En aquest sentit, serà entre 20 i 30 minuts després de la ingesta quan comencem a notar les seves propietats estimulants que s’allargaran fins a sis hores encara que la cafeïna segueix unes hores més al nostre cos.
Cal saber que els nivells de cafeïna al corrent sanguini assoleixen el seu màxim una hora més tard i, aproximadament, al cap d'unes sis hores després de consumir cafeïna, la meitat encara es troba al cos. El circuit sanguini no està completament lliure de cafeïna fins que no han transcorregut deu hores.
L'efecte de la cafeïna i el descans
Tota aquesta informació és més que interessant perquè hem de controlar la ingesta i els seus efectes per evitar possibles interferències en el descans, un altre pilar de la vida saludable. Si una persona ha begut una tassa de cafè a les 8 hores del matí, la cafeïna pot romandre al corrent sanguini fins a les 18 hores de la tarda.
Un estudi publicat per l'American Academy of Sleeps Medicine va concloure que consumir cafeïna sis hores abans d'anar a dormir encara pot alterar el son. Per tant, per garantir una bona nit de son, és millor evitar la cafeïna completament a la tarda.
Tanmateix, és important recordar que tothom metabolitza la cafeïna de manera diferent, de manera que el temps que triga a deixar de sentir els efectes de la cafeïna pot no ser el mateix que algú altre.
Tot i que hi ha algunes generalitats amb la cafeïna, perquè tots els nostres cossos són únics d'alguna manera, la cafeïna ens pot afectar a tots a diferents intensitats. L'edat, el pes, la freqüència de consum i fins i tot els factors genètics tenen un paper important en la metabolització de la cafeïna.
Se sap que algunes persones són immunes als efectes de la cafeïna, però si pertanys a la majoria de la gent que no ho és has de saber que el límit recomanat de cafeïna al dia és de 400 mg, el que significa unes quatre o cinc tasses de cafè.