Els Casals, de Sagàs, revaliden un any més la seva Estrella Michelin. La gala, celebrada anit a Barcelona, també va certificar el distintiu d'Estrella Verda, que premia la sostenibilitat de l'establiment i l'aposta per un producte de proximitat i temporada, al restaurant berguedà, dirigit pel xef Oriol Rovira.
[noticiadiari]2/265837[/noticiadiari]
Amb tot, l'esdeveniment va refermar que Catalunya és terra de gastronomia reconeguda i prestigiosa, comptant amb 5 restaurants amb tres estrelles (la màxima categoria), 7 amb dues estrelles i 43 amb una estrella. Consulta el llistat a continuació:
[noticiadiari]2/265847[/noticiadiari]
A més de les estrelles, la gala també va atorgar reconeixements especials a Juan Mari Arzak (Arzak, Donostia / San Sebastián), premi al Xef Mentor; Martina Puigvert (Les Cols, Olot), premi al Xef Jove; Joan Carles Ibáñez (Lasarte, Barcelona), premi al Servei de Sala; i Josep Roca i Fontané (El Celler de Can Roca, Girona), premi al Sommelier.
[noticia]27176[/noticia]
Els Casals revaliden l'Estrella Michelin
El restaurant de Sagàs també manté el distintiu d'Estrella Verda
ARA A PORTADA
-
El PSC de Berga planteja tancar les entrades sud i centre quan hi hagi molt trànsit en sentit nord Lídia López
-
Dos dies consecutius de frenesí ciclista al Berguedà: aquest és el recorregut de la Volta a Catalunya 2026 Lídia López
-
Les alcaldies del Berguedà reclamaran conjuntament mesures per millorar la seguretat de la C-16 Redacció
-
-
Publicat el
29 de novembre de 2023 a
les 09:20
Et pot interessar
-
Societat
«Dones Actives» impulsa cinc activitats per reforçar la cohesió social entre les veïnes de Berga
-
Societat
El PP porta al Parlament la retirada de les cargoleres de l'Institut Guillem de Berguedà
-
Societat
Gironella es bolca amb el Carnestoltes amb dues jornades frenètiques de celebració
-
Societat
Sis restaurants acolliran els sopars maridats de la Cuina de la Caça i la Tòfona del Berguedà
-
Societat
Els recursos turístics del Berguedà tornen a superar els 200.000 visitants
-
Societat
Què fer aquest cap de setmana al Berguedà: 30 i 31 de gener, i 1 de febrer