Els Casals, de Sagàs, revaliden un any més la seva Estrella Michelin. La gala, celebrada anit a Barcelona, també va certificar el distintiu d'Estrella Verda, que premia la sostenibilitat de l'establiment i l'aposta per un producte de proximitat i temporada, al restaurant berguedà, dirigit pel xef Oriol Rovira.
[noticiadiari]2/265837[/noticiadiari]
Amb tot, l'esdeveniment va refermar que Catalunya és terra de gastronomia reconeguda i prestigiosa, comptant amb 5 restaurants amb tres estrelles (la màxima categoria), 7 amb dues estrelles i 43 amb una estrella. Consulta el llistat a continuació:
[noticiadiari]2/265847[/noticiadiari]
A més de les estrelles, la gala també va atorgar reconeixements especials a Juan Mari Arzak (Arzak, Donostia / San Sebastián), premi al Xef Mentor; Martina Puigvert (Les Cols, Olot), premi al Xef Jove; Joan Carles Ibáñez (Lasarte, Barcelona), premi al Servei de Sala; i Josep Roca i Fontané (El Celler de Can Roca, Girona), premi al Sommelier.
[noticia]27176[/noticia]
Els Casals revaliden l'Estrella Michelin
El restaurant de Sagàs també manté el distintiu d'Estrella Verda
ARA A PORTADA
-
-
-
El ple de Berga desestima la petició de reequilibri econòmic de la concessionària del Tossalet Lídia López
-
La família del nen atropellat a Avià el 2024 no accepta cap acord i el cas es jutjarà a l'abril Redacció
-
Trens aturats a les andanes en la reobertura fallida de Rodalies: vaga de zel dels maquinistes M. Orts | G. Delso | M. Descals | N. Pinyol
Publicat el 29 de novembre de 2023 a les 09:20
Et pot interessar
-
Societat
Bagà rendeix homenatge al seu teixit esportiu en la nova Nit de l'Esport
-
Societat
Les precipitacions persistents acumulen la neu a les cotes més altes del Berguedà
-
Societat
L'Ajuntament de Berga dona llum verda a la substitució del paviment del pavelló vell
-
Societat
L'Insomnia Hotel, un allotjament de terror de Berga, se situa al mapa mundial dels escape rooms
-
Societat
Antònia Baraldés renuncia a la gerència de l'Hospital de Berga
-
Societat
Llums, càmera i acció: Berga s'inspira en el cinema per celebrar el Carnaval de 2026