Els Casals, de Sagàs, revaliden un any més la seva Estrella Michelin. La gala, celebrada anit a Barcelona, també va certificar el distintiu d'Estrella Verda, que premia la sostenibilitat de l'establiment i l'aposta per un producte de proximitat i temporada, al restaurant berguedà, dirigit pel xef Oriol Rovira.
[noticiadiari]2/265837[/noticiadiari]
Amb tot, l'esdeveniment va refermar que Catalunya és terra de gastronomia reconeguda i prestigiosa, comptant amb 5 restaurants amb tres estrelles (la màxima categoria), 7 amb dues estrelles i 43 amb una estrella. Consulta el llistat a continuació:
[noticiadiari]2/265847[/noticiadiari]
A més de les estrelles, la gala també va atorgar reconeixements especials a Juan Mari Arzak (Arzak, Donostia / San Sebastián), premi al Xef Mentor; Martina Puigvert (Les Cols, Olot), premi al Xef Jove; Joan Carles Ibáñez (Lasarte, Barcelona), premi al Servei de Sala; i Josep Roca i Fontané (El Celler de Can Roca, Girona), premi al Sommelier.
[noticia]27176[/noticia]
Els Casals revaliden l'Estrella Michelin
El restaurant de Sagàs també manté el distintiu d'Estrella Verda
ARA A PORTADA
Publicat el 29 de novembre de 2023 a les 09:20
Et pot interessar
-
Societat
Beures, tapes i música en directe: així celebra Cal Rosal la Festeta de la Cervesa
-
Societat
El Berguedà reclama a Red Eléctrica que faci realitat la subestació del polígon d'Olvan
-
Societat
Fira de Santa Tecla 2025: programa, dates i horaris
-
Societat
Les pluges regulars pronostiquen una bona temporada boletaire
-
Societat
Finalitza la vaga a Liven-Paulig sense lligar cap acord sobre el conveni
-
Societat
Gironella es proposa combatre la solitud no desitjada amb un projecte comunitari a l'hora de dinar