Una denominació d'origen protegida (DOP) és un distintiu que té com a objectiu reconèixer els productes de qualitat i els productes tradicionals, agrícoles i alimentaris. A Catalunya n'hi ha 12 entre les quals l'oli de la Terra Alta. Es tracta d'una DOP relativament jove –el reconeixement europeu data del 2002- i que té com a particularitat ser l'únic oli del país elaborat amb la varietat empeltre.
[nointext]


A les comarques tarragonines i lleidatanes l'oliva reina és l'arbequina que des d'Arbeca es va anar estenent arreu del món. A la Terra Alta, en canvi, la varietat empeltre dona una singularitat a l'oli que es produeix als 12 municipis de la comarca i en tres de la veïna Ribera d'Ebre. Tanmateix, tal i com destaca el president de la DOP, Josep Pere Colat, el punt d'inflexió es va produir quan es va passar de fer una collita tardana al desembre a fer-la a finals d'octubre.

El “nou” oli de la Terra Alta presenta un equilibri perfecte entre amargant i afruitat i, en boca, recorda a ametlla i a nou verda. Progressivament, el producte provinent de l'oliva empeltre s'ha anat fent un lloc al costat d'altres DOP del país més veteranes. “És un cavall de batalla que tenim i continuem treballant per donar-lo a conèixer”, explica Colat a NacióDigital. “És un producte reconegut a les cates i que està guanyant premis”, afegeix.

A la Terra Alta, com passa a les Garrigues, el rec de suport està suposant un abans i un després per als productes d'oliva. De fet, en els darrers anys ha guanyat terreny i hectàrees en una comarca on les vinyes de garnatxa blanca són les reines.
[playbuzz] [/playbuzz]