Sopar tard, menys de dues hores abans de ficar-se al llit, augmenta en un 50% el risc de patir diabetis, segons un estudi de la Universitat de Múrcia en col·laboració amb la Universitat de Harvard i l'hospital general de Massachusetts, de Boston. La investigació apunta al fet que sopar a una hora molt pròxima al moment de ficar-se al llit afecta la tolerància de la glucosa, especialment en aquelles persones amb una variant genètica de risc en el receptor de la melatonina denominada MTNR1B.

[noticiadiari]2/229810[/noticiadiari]
Segons l'estudi, finançat per l'Institut Nacional de Salut dels Estats Units, la melatonina endògena, que es genera durant la nit quan s'acosta l'hora de la son, està implicada en les alteracions de la glucosa que es produeixen en el metabolisme. Les persones que a més tenen la variable genètica esmentada, entorn de la meitat de la població espanyola, presenten una menor secreció d'insulina pel pàncrees quan mengen tard per la presència d'aquesta melatonina.

Els resultats suggereixen que en presència d'aliments la melatonina causa que el pàncrees redueixi la producció d'insulina, la qual cosa fa que augmenti el nivell de sucre en sang. Segons estudis previs, es considera un sopar tardà aquell que es fa unes dues hores abans d'anar-se'n al llit, ja que el cos comença a produir melatonina una mitja hora abans de dormir. La principal novetat de l'estudi és que s'ha aconseguit establir la relació entre el funcionament de la insulina del pàncrees i la melatonina.

[plantillavirals]