Menjar fruita és una recomanació universal en qualsevol dieta saludable. Ric en vitamines, minerals, fibra i antioxidants, aquest grup d’aliments s’ha guanyat la reputació de ser imprescindible per mantenir una bona salut. Tanmateix, una de les preguntes més habituals en matèria de nutrició és si el moment del dia en què es consumeix fruita pot influir en els seus beneficis o, fins i tot, si menjar-ne a la nit podria ser perjudicial.
La controvèrsia sobre la fruita a la nit sovint està alimentada per mites o mitges veritats que es fan populars sense base científica. Alguns asseguren que menjar fruita abans de dormir pot engreixar perquè conté sucres naturals, mentre que d’altres afirmen que pot alterar la digestió. Però, què diu la ciència al respecte? Per esbrinar-ho, hem consultat diversos experts en nutrició i dietètica que ens han aclarit aquests dubtes tan comuns.
Els beneficis de consumir fruita independentment de l'hora
Els nutricionistes coincideixen que la fruita és saludable a qualsevol hora del dia. El seu alt contingut en aigua i fibra ajuda a mantenir-nos hidratats, millorar el trànsit intestinal i controlar la gana. La fibra, en concret, és essencial per regular la digestió i estabilitzar els nivells de sucre en sang, fent que sigui un aliment ideal per incloure en qualsevol moment.
A més, la fruita és una font natural de carbohidrats que proporciona energia de qualitat al cos. Encara que a la nit la necessitat energètica sigui menor que al matí o a migdia, els sucres naturals de la fruita no són problema si es consumeix en quantitats adequades dins d’una dieta equilibrada.
Hi ha, però, casos concrets en què algunes persones poden notar molèsties digestives si mengen fruita just abans d’anar al llit, especialment si tenen un sistema digestiu més sensible o problemes com el reflux gastroesofàgic. En aquests casos, optar per fruites menys àcides, com el plàtan o el meló, pot ser una solució.
Mites sobre la fruita a la nit
Un dels mites és que menjar fruita a la nit "fa engreixar". Això es basa en la creença errònia que el cos acumula més greixos durant les hores de descans. No obstant això, els experts expliquen que l’augment o pèrdua de pes depèn del balanç calòric global, és a dir, de les calories que s’ingereixen al llarg del dia en relació amb les que es cremen. Menjar una poma a la nit no tindrà impacte diferent que al matí.
Un altre mite és: la fruita fa que el sucre vagi directe al greix si es consumeix al vespre. Aquest argument no té base científica. Els sucres de la fruita, coneguts com a fructosa, són metabolitzats pel fetge i utilitzats pel cos segons les necessitats energètiques del moment.
Finalment, es diu que menjar fruita abans de dormir pot interrompre el descans. Tot i que hi ha fruites amb efectes estimulants per la seva riquesa en vitamina C o sucres, d’altres, com el plàtan o les cireres, contenen compostos com el triptòfan o la melatonina, que poden afavorir un son reparador.
Com treure el màxim partit a la fruita a la nit
Si decideixes menjar fruita com a part del sopar o com a snack nocturn, és important tenir en compte algunes recomanacions. Els experts suggereixen combinar la fruita amb una font de proteïnes o greixos saludables per evitar pujades brusques de sucre en sang i obtenir un efecte saciant més durador. Per exemple, un iogurt natural amb trossets de fruita fresca és una excel·lent opció.
D’altra banda, optar per fruites de temporada és una manera de gaudir del seu sabor i beneficis al màxim. Les fruites d’estiu, com la síndria o el meló, són refrescants i lleugeres, mentre que les fruites d’hivern, com la taronja o la mandarina, aporten vitamina C, ideal per reforçar el sistema immunitari.
La clau està en l’equilibri
El debat sobre si menjar fruita a la nit és bo o dolent queda resolt quan entenem que, més enllà de l’hora, el que importa és el context general de la nostra dieta i estil de vida. Incorporar fruita a la nit pot ser bona estratègia per satisfer la gana d’una manera saludable, sempre que es faci amb moderació i en funció de les necessitats personals.
Per tant, no deixis que els mites o les pors infundades et facin renunciar a un dels aliments més beneficiosos per al teu organisme. La fruita, amb la seva combinació única de sabor i nutrients, pot ser l’aliada perfecta per acabar el dia de la millor manera possible.