La recol·lecció de bolets i la seva afectació al medi natural

Publicat el 11 d’octubre de 2016 a les 23:47
Com cada any quan arriben les primeres pluges de tardor, una gran part de catalans canvia les indumentàries habituals de diumenge per l’uniforme de boletaire. Aquesta llegendària afició de casa nostra, addicció en moltes ocasions, suma nous practicants any rere any. Als veterans de zones rurals de tota la vida, se n’hi afegeixen els vinguts de zones urbanes amb la doble intenció de desconnectar del seu entorn i d’endur-se un bon cistell de bolets per a gaudi del seu paladar. No és objecte d’aquest article parlar sobre la necessitat de conèixer bé els bolets comestibles i els no comestibles, ni de reconèixer les delícies gustatives d’uns i altres, sinó sobre el que necessitem saber per planificar bé la nostra exploració, respectar el seu entorn i, per últim, parlar de l’estat actual del carnet de boletaire, obligatori en algun paratge i voluntari en d’altres.

Si seguim unes poques normes bàsiques, de sentit comú majoritàriament, podrem aconseguir minimitzar el risc que comporta la nostra sortida a bosc. Convé no prendre gens a la lleugera el respecte a la muntanya, malauradament cada any augmenten els casos de pèrdues de persones al bosc quan recullen bolets. N’hi han tant de nous afeccionats com de persones experimentades que han caigut en l’error de refiar-se en excés de la seva experiència, molt de compte!

El rescat de cada boletaire perdut al bosc costa una mitjana de 2.200€ a la Generalitat, és a dir, a tothom, xifra que inclou els recursos humans utilitzats, els vehicles terrestres i els helicòpters. Precisament aquest augment de pèrdues i accidents relacionats està fent tornar el debat de l’obtenció d’una assegurança que assumeixi els costos de rescat en casos de negligència per part del boletaire o excursionista. I és que molts professionals es veuen involucrats en un servei d’aquest tipus i això ens costa a tots massa diners al cap de l’any.
 

Rovellons. Foto: ElRipollès.info


Cal planificar bé l’excursió. Només tenint en compte el pronòstic del temps, horari, adequar el equipament a la meteorologia i terreny, portar quelcom de provisions, assegurar una bona càrrega de bateria al mòbil, estudiar bé la zona a explorar si no es coneix (no us en refieu d’aparells gps o aplicatius pel telèfon mòbil, no sempre tindreu suficient cobertura, un bon mapa de paper de l’IGCS és una gran elecció) i, sobretot, no anar MAI sol, ens assegurarà una bona jornada.

Tanmateix, com en totes les activitats desenvolupades al medi natural hem de respectar i protegir l’entorn que ens envolta. Bàsic no encendre foc, deixar les cigarretes per un altre lloc i moment (gaudiu de l’olor a bosc i a tardor!), respectar les prohibicions d’accés motoritzat al medi natural i no malmetre l’entorn natural amb els cotxes o les motos i, com no, no deixar les escombraries al bosc; recolliu-les i emporteu-vos-les.

En l’aspecte legal, fa aproximadament 4 anys que la Generalitat va aprovar la creació d’autoritzacions per la recollida de bolets, cosa que va causar disparitat d’opinions entre afeccionats i propietaris de boscos. Es va decidir crear 3 tipus d’autoritzacions, diferents segons el tipus de boletaire: l’esporàdic, el que vol fer-hi negoci i l’estudiós de la micologia. Mentre el recol·lector esporàdic hauria de pagar uns 5€ per temporada, el professional, que podria recollir un màxim de 35 kg/diaris, hauria d’abonar entre 100 i 200 €. No oblidem que hi han persones que obtenen beneficis econòmics d’aquesta activitat com si es tractés de qualsevol altre aprofitament de productes del bosc, i moltes vegades, la majoria, en boscos que no són de la seva titularitat. Per últim, els estudiosos acreditats en micologia tindrien una autorització gratuïta. En qualsevol cas, els diners que es recaptin amb l'expedició d’aquests carnets revertiran en el territori i es destinaran a la conservació i millora dels boscos de la zona. Aquests carnets encara no s’han activitat mentre diversos experts en la matèria es troben redactant un esborrany per posar en ordre un sector que es calcula compta amb més d’un milió d’aficionats a Catalunya.
 

Mercat del Bolet del Ripollès. Foto: Arnau Urgell


L’excepció ha estat, com la majoria de boletaires ja coneixen, el paratge natural de Poblet, a la Conca de Barberà. El departament d’Agricultura, Ramaderia i Pesca ha portat a la pràctica una mesura similar en aquest bosc de titularitat pública. Des de la temporada 2012, els boletaires que el visiten han de disposar d'una autorització que costa 10€ per temporada. Aquesta autorització dóna dret a recol·lectar una màxim de 6 kg/dia. Tot i algunes primeres queixes inicials, l’experiència està resultant positiva per a tots els afectats.
D'altra banda, la Generalitat ha creat 3 zones de recol·lecció reservada de bolets, també en boscos públics: el Massís de l'Orri, al Pallars Sobirà i Alt Urgell, Setcases, al Ripollès, i els Ports, al Baix Ebre i Montsià. Que ningú s’alarmi, en aquestes noves àrees es recomana l'obtenció d'una autorització que és gratuïta. L’objectiu és obtenir valuosa informació estadística que permeti aplicar els models de gestió silvícola-forestal més adequats en aquests espais. De ben segur que tots hi guanyarem.