Societat

Una vuitantena de persones gaudeixen del Sopar de la Fira ViBa

L'Oller del Mas ha acollit aquest dijous un sopar preparat per deu cuiners del Bages

ARA A PORTADA

La caravana de cabres que creua Manresa i fa aturar la ciutat (i els mòbils) Pere Fontanals
La Festa del Tomàquet prepara petits ramaders Pere Fontanals
Del Bloody Mary al coulant: el tomàquet inspira el sopar de temporada d'estiu a Manresa Pere Fontanals
La Festa del Tomàquet torna a Manresa amb el formatge com a producte convidat Pere Fontanals
Un jove en mort cerebral en caure d'una claraboia durant una festa d'aniversari a Mura Pere Fontanals

Redacció

Publicat el 03 de juny de 2022 a les 18:39

Actualitzat el 03 de juny de 2022 a les 18:48

Aquest dijous al vespre, el saló de banquets de l’Oller del Mas s'ha vestit de gala estiuenca per acollir la vuitantena de persones que han respost a la convocatòria per gaudir del Sopar de la Fira ViBa, un sopar basat en els productes de proximitat. Amb els vins de la DO Pla de Bages com a fil conductor, el menú ha inclòs els productes de l’horta manresana (de Les Arnaules, Horta de Can Calafell i Cal Climent), la carn del Porc de Palou, de Sant Joan de Vilatorrada, i el pa de Forn de Cabrianes.

El sopar ha tingut un autèntic dream team dels fogons del Bages, amb un equip integrat per cuiners de deu restaurants de la comarca: Bacasis, Bages 964, Can Ladis, Cau de l’Ateneu, Espai Gastro Jordi Llobet, La Barca, La Masia de Sallent, Laida, Mas de la Sala i Rosamar, tots ells adherits a les Temporades Gastronòmiques del Bages, que promou Bages Impuls.

La presentació del sopar ha comptat amb breus parlaments de Frank Margenat, de l’Oller del Mas; Eva Farré, secretària de la DO Pla de Bages; Ignasi Sala, president de Bages Impuls, i Xevi Olivé, autor i coeditor de la Guia Bages Proper, una novetat editorial que s'ha presentat a l'inici del sopar.