Societat

Els 45 locals de restauració més autèntics de Catalunya reconeguts amb un Solet a la Guia Repsol

La prestigiosa edició gastronòmica destaca els centres que ofereixen una carta casual i que es diferencien per la seva essència

L'obrador Callis, a Olot - Callis — L'obrador Callis, a Olot -

Callis

ARA A PORTADA

Junts i ERC exigeixen a Illa que torni a Catalunya per la pesta porcina: «Ha arribat abans l'UME» Lluís Girona Boffi
El Govern confirma vuit casos sospitosos de pesta porcina i diu que «segurament» en sortiran més Redacció
L'UME desplega un centenar d'efectius a Catalunya per controlar el brot de pesta porcina africana Redacció
Jordi Pujol, el llegat (IV): què és el pujolisme i com es va construir? Ferran Casas i Manresa | Oriol March
«El pujolisme és el període més fèrtil de construcció d'estructures d'estat» Ferran Casas i Manresa | Oriol March

Redacció

Publicat el 01 de desembre de 2025 a les 13:55

Actualitzat el 01 de desembre de 2025 a les 14:10

La Guia Repsol ha publicat aquest dilluns la llista dels restaurants, bars, vinoteques i cafeteries més autèntics de l'Estat reconeguts amb un Solet i n'ha inclòs 45 de catalans. El Solet distingeix aquells locals de restauració que ofereixen una proposta gastronòmica accessible i tradicional i que mantenen una essència única i acollidora. En definitiva, locals amb personalitat i que representen la tradició local, ideals per menjar en plena època nadalenca.

En aquest sentit, la Guia Repsol ha valorat especialment que tinguin un forn dedicat a dolços de Nadal, així com un ambient acollidor ideal per fer àpats amb grans grups i també per berenar sol, en parella o en família. N'hi ha nou a la demarcació de Barcelona, set a Tarragona, quatre a Girona i quatre més a Lleida, entre els quals conten 27 convents amb obradors dedicats a fer pastisseria artesana de Nadal.