T'agrada el formatge? És molt possible que sí. Aquest aliment és un imprescindible per a molta gent. Diferents gustos, textures... els formatge té possibilitats gairebé infinites. Són organismes vius i, per tant, els hem de conservar bé o tindran mal gust, floridures i els haurem de llençar.
És molt comú utilitzar paper film per guardar-los dins la nevera, però aquesta no és la milllor manera. El problema és que el formatge ha de respirar per poder-se regular la humitat. Si no ho fem, és més fàcil que es floreixi.
És aquí quan entra el paper de forn. Encara que pugui semblar estrany, el paper de forn és el millor paper per conservar els formatges. D'aquesta manera el formatge pot transpirar i, alhora, protegir dels agents externs.
Per fer-ho encara millor, els experts aconsellen posar el formatge embolicat en un tupper i afegir-hi un parell de terrossos de sucre per tal que absorbeixin l'excés d'humitat de l'interior.
