Tradició, gastronomia i cultura: Vic celebra el Dijous Llarder

Vic s'ha convertit en epicentre i referent del Dijous Llarder a Catalunya oferint una programació gastronòmica i cultural àmplia i de qualitat al voltant d'aquesta tradicional celebració. Seguint la tònica dels darrers anys, un dels objectius de la festivitat a la capital d'Osona és el de reivindicar els productes de proximitat com porc de raça Duroc criats a la comarca, la botifarra de recepta pròpia del col·lectiu Osona Cuina o altres productes elaborats al territori com la botifarra d'ou de Can Codina de Taradell, la negra de Fussimanya o la cansalada de Ca La Teresona.